中國新冠肺炎即將結(jié)束，餐飲業(yè)的復蘇戰(zhàn)全方位打響，各種餐飲業(yè)與商家在做好安全防護工作中的情形之下相繼復工復產(chǎn)。據(jù)《新冠疫情下中國餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢報告》所言，南京一些低風險性地域的餐館正餐公司逐漸在開工，大中型餐飲連鎖加盟公司的開工率近60%，高過全國平均水平。許多飯店相繼對外開放，每日消毒殺菌、隔開距離、限定人流量和備案信息內(nèi)容變成了各家開工飯店的必守規(guī)則，但消費者還是擔心自身安全，所以飯店的銷售額沒法立刻修復到過去的情況。那么疫情過后餐飲營銷怎么做？ 這時，餐企行業(yè)的品牌形象策劃就比較重要了。

一、提煉出產(chǎn)品的核心價值

品牌重構(gòu)的目地是為了在顧客心中形成自己的品牌在所有的競爭者中間出類拔萃的效果。而知名品牌重構(gòu)前，最先要做的就是提煉出產(chǎn)品的核心價值。全案策劃企業(yè)在對餐館做方案策劃時，最先會根據(jù)多方調(diào)查，對品牌的歷史深入了解，對銷售市場開展合理剖析，分析現(xiàn)階段的設(shè)計風格，在綜合性考慮后重構(gòu)的企業(yè)形象。

二、恰當運用主題風格色構(gòu)建身心健康、純天然的企業(yè)形象

翠綠色是餐飲店的另一種時興色調(diào)。在餐飲店里，翠綠色的墻面會意味著著身心健康和象征著大自然，能夠傳遞出那樣自然意識：它的菜肴比競爭者更健康。根據(jù)翠綠色那樣的特點，南京餐飲品牌策劃公司會有效配搭色調(diào)，傳遞出翠綠色自身代表的，身心健康、象征著大自然綠色的餐館核心理念。除此之外，可以在設(shè)計方案中應用生動有趣的多格漫畫，耳濡目染地加重了顧客對純天然&健康的印像，讓品牌在顧客之間傳播。

三、依靠時尚潮流、新奇的設(shè)計風格提高品牌識別度

有時在企業(yè)形象設(shè)計方案中添加一點當心機，通常能夠獲得非常好的效果。對于學員，上班族及其健身男模，南京餐飲品牌策劃公司在對VI設(shè)計中融進一些好玩兒、時尚潮流、新奇的設(shè)計風格，更合乎當下年青人的對時尚潮流餐廳的定義。餐飲品牌策劃公司在logo設(shè)計方案中選用潮玩手寫風格，彰顯了目標客戶人群的灑脫風格。

近期，政府部門和相關(guān)部門已經(jīng)全力幫扶餐飲業(yè)積極主動投產(chǎn)開工，南京市市委秘書長也是主動去大排擋吃了一份鴨血粉絲，由此可見距離餐飲業(yè)全面恢復的時機已經(jīng)很近了。各個餐飲企業(yè)更應積極主動搞好疫防開工的提前準備，并身體力行的去改進企業(yè)形象，提升消費者的消費信心，推動店面的經(jīng)營轉(zhuǎn)換率，迎來即將來臨的餐飲業(yè)的更強春風。